Cervejaria Backer oferece opções variadas, mais encorpadas e com ingredientes que combinam com a estação.
O inverno já chegou e, junto com ele, a vontade de experimentar bebidas e aperitivos mais encorpados, que dão energia e mantém o corpo aquecido por mais tempo. Pensando nisso, a Cervejaria Backer criou uma linha de cervejas, premiada pelo concurso South Beer Cup, que combinam especialmente com essa época do ano: Medieval e Três Lobos.
Trata-se de cervejas com teor alcoólico um pouco mais elevado que as convencionais, e que possuem em sua composição ingredientes que casam perfeitamente com pratos da estação. A Medieval é uma legítima Blond Ale tipo abadia. Encorpada, de espuma cremosa, aroma de longa persistência, e teor alcoólico de 6,7%. É diferenciada até na forma de servir. A garrafa é lacrada com cera especial, assim como na Idade Média. Para abrir é necessária uma pequena chama, que pode ser tanto de uma vela, quanto de um isqueiro.
A Linha Três Lobos possui quatro tipos de cervejas long necks: uma American Pilsen, com forte lupulagem de variedades americanas e uso de açúcar mascavo, cor clara e teor alcoolico de 5%. A Pele Vermelha, do tipo IPA – Indian Pale Ale, com maior lupulagem de variedades americanas, maltes especiais e raspa de laranja, cor clara e teor alcoólico de 7%. A Exterminador de Trigo, uma Wheat Beer, cerveja de trigo, com capim limão e envasada sem filtrar, cor clara, turva e teor alcoólico de 4,8%. E por último, a Bravo, tipo Imperial Porter, com variada composição de maltes especiais e maior lupulagem, maturada em barris de umburana, cor escura e teor alcoólico de 9%.
Todas as cervejas podem ser encontradas no Pub ou Quiosques da Backer, nos Shoppings: Anchieta, Itaú Power, Uai, Del Rey e no Mercado Central.
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