Segundo
o proprietário, Luiz Cleto Rocha, o local rústico e histórico contribuiu para
escolher a Backer, devido à tradição e mineiridade da cervejaria. “O Monastério
está localizado na casa mais antiga do arraial, em um ambiente rústico, com
madeira envelhecida e que evidencia a história da cidade de Macacos. Com isso,
associar o Monastério a Backer não foi difícil, afinal a cerveja é de excelente
qualidade, tradicional, mineira e muito charmosa”, destaca.
O
Monastério fica ao lado da Capela de São Sebastião, em uma esquina no centro de
Macacos. Vale a pena passar lá e conferir o cardápio diversificado, além de
degustar um delicioso chope Backer.
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